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吃蔬菜的幾個常見誤區

2015-04-30 次播放 手機看

摘要:1、先切后洗:易損失營養素;2、擠掉菜汁:丟棄了蔬菜中的大量維生素和礦物質;3、加油太多:每人每天食油25克,不超過30克為宜;4、冷藏不當:大多數蔬菜適宜保存溫度是3至10攝氏度,而黃瓜保存溫度不宜低于10攝氏度;5、隔頓隔夜吃:經測定,炒好的青菜放15分鐘,維生素C減少20%,放一小時損失50%,隔頓隔夜的菜還易變質,易發生食物中毒。
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蔬菜
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